ชื่อในตำรายา ผักเพี้ยฟาน
ชื่อไทย เพี้ยฟาน
ชื่อวิทยาศาสตร์ Macropanax dispermus Ktze.
วงศ์ Araliaceae
ไม้ พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นสีเขียวผิวเรียบ กิ่งสีน้ำตาลแดง ใบเดี่ยวเรียงสลับ ออกจากกิ่งที่อยู่สลับกันบนลำต้น ในชนบทนิยมปลูกตามบ้านเรือนเพื่อใช้ยอดอ่อนรับประทานกับลาบ มีรสขม ไม้ที่อาจเรียกชื่อ เพี้ยฟาน ได้อีก ได้แก่ Clausena excavata Burm.f. ซึ่งนิยมเรียก สามโสก อยู่ในวงศ์ Rutaceae และ Pluchea indica (Linn.) Less. ซึ่งนิยมเรียก ขลู่ หรือ หนาดวัว อยู่ในวงศ์ Asteraceae
มีรายงานการวิจัยว่าสารสกัดจากใบมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีสารประกอบ phenolic ในปริมาณค่อนข้างมาก
ผู้เขียน นายไพฑูรย์ ดอกบัวแก้ว
ภาพประกอบโดยนายยุทธการ ขันชัย
http://www.prc.ac.th
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น